Het begin
Vlak na de oorlog is de opa van de huidige eigenaar, die ook Klaas Kout heette, begonnen met het slachten van koeien en schapen op kleine schaal. Zijn zoon Gerrit Kout trad in zijn voetsporen en nam vanaf 1972 het bedrijf van zijn vader over. Inmiddels was het bedrijf gegroeid tot een slachtplaats met slagers en slachters in dienst.
Het bedrijf ontwikkelde zich verder en werd groter onder het beleid van Gerrit Kout. Naast levering aan de binnenlandse markt begon de slachterij ook voor de export te produceren. De productie liep op tot ongeveer 1200 schapen en 70 koeien per week. De productie was gericht op de Halal-markt. In 1998 kwam Gerrit’s zoon Klaas Kout officieel in het bedrijf als vennoot en kreeg het bedrijf de nieuwe naam Slachterij Kout V.O.F.
In 2009 werd de slachterij opgeheven en is zoon Klaas Kout op het industrieterrein De Dollard in Watergang een vleeshandelsbedrijf begonnen. Onder de naam Koutvlees groeide het bedrijf verder tot een bedrijf met een gevestigde naam in de regio en daarbuiten. Jaren later werd de naam Koutvlees gewijzigd in Amsterdam Halal b.v.
Het bedrijf heeft zich van oudsher altijd gericht op Halal-vlees.
Amsterdam Halal b.v. heeft van oudsher de traditie dat het vee door hen zelf wordt ingekocht. De
jarenlange relaties met veehoudersbedrijven uit Noord-Holland en daarbuiten zorgt ervoor dat de
goede kwaliteit van het bedrijf gewaarborgd blijft en dat klanten tegen een voordelige prijs vlees
geleverd kunnen krijgen.
De firma Amsterdam Halal heeft in de afgelopen jaren haar markt nog meer vergroot door vlees te
leveren aan bedrijven en particulieren. Amsterdam Halal b.v. heeft de prioriteit haar kwaliteit,
productie en service nog verder te ontwikkelen om zo haar klanten nog beter van dienst te zijn.
De Dollard 18
1454 AV Watergang
06-53743242
Maandag: Gesloten
Dinsdag: 06:00-14:00
Woensdag: 06:00-14:00
Donderdag: 06:00-14:00
Vrijdag: 06:00-14:00
Zaterdag: 06:00-14:00
Zondag: Gesloten